今周刊「減糖飲食」出專刊，引用我的著作「101個有科學根據的減肥小偏方」和其他專家的專業意見。並將我的資料放在封面大幅刊出，足見專刊作者對邱醫師的肯定。
今周刊「減糖飲食」出專刊
這本專刊引用我之前的著作「101個有科學根據的減肥小偏方」，想要控制體重、減肥的人歡迎引用參考「101個有科學根據的減肥小偏方」。
「101個有科學根據的減肥小偏方」
網路上流傳一堆奇奇怪怪的減肥方法，其實很多都是「網紅」的經驗談，不是科學。少數人靠著自己努力成功減重了幾十公斤後，就搖身一變成為「減肥專家」了，到處指導別人如何減肥、如何健身。
減肥經驗談不是科學
我承認他們的成功很直得肯定，我也鼓勵大家靠自己的努力和毅力來擺脫不健康的體重。但是個人的經驗未必一體適用於所有的人，經驗談不是科學，一個人能成功的方法對別人可能是有害的。舉例來說，有人靠著每天慢跑將體重從100多公斤降到80公斤，就鼓勵大家減肥一定要運動，某個大學生相信了就開始慢跑減肥，一個月後腳痛到不能走路，原來他體重太重，激烈的跑步導致「足底筋膜炎」！
為什麼你不相信科學？
反過來說，有些營養專家到處演講、上電視訪談教大家如何減肥飲食，自己卻越來越胖、肚子越來越大，如果她講的減肥飲食這麼有效為何自己越來越肥？。台語有句話說：「背著骨灰罈幫人看風水」，此之謂歟！
希望大家要有科學精神，科學能解釋的要相信科學，科學不能解釋的要努力用科學去解釋。很多事情或許現在無法用科學驗證，但是有一天科學進步到一定的程度會認人恍然大悟的。300年來的文明進展，就是因為有科學驗證的能力，否則我們到現在還在相信「黃疸汁、黑膽汁」。
中邪、著魔如何用科學驗證？
在大航海時代，船員和水手經常會得一種怪病，得此怪病的人皮膚會出現怪異的紫斑、黑斑，關節莫名的腫痛、牙齦舌頭出血腫脹、全身軟弱無力，最後死亡。當時的人不知道原因也束手無策。西元1747年，發生在航海人身上的「中邪」事件，終於得到了解答。蘇格蘭海軍軍醫面對水手的怪病時，聽到很多人提供的「經驗談」，想到既然有這麼多「經驗談」，何不將病人分組試驗呢？於是他將病人分成七組，分別用不同的方法加以治療，看看那一種治療效果最好。結果發現喝檸檬橘子汁的那一組迅速康復，其他治療都沒有效果。
科學文明是近300年的事
這就是有名的「分組對照實驗」的由來。其後隨著科學的演進，研究方法又一直改良，「雙盲」、「隨機取樣」、「大樣本」、「交叉研究」等更嚴格的研究方法，這些不在本文的討論範圍內。
能被否定的才叫科學
科學有一個特質，就是不斷地否定自己，新的證據出現後會推翻前面的說法。只有經得起不斷驗證的說法才能成為牢不可破的真理。就是因為科學有這樣的特質，人類文明才能不斷進步。
總之，各位想要健康減肥，最好採用「科學減肥法」，「我自橫刀向天嘯、科學減肥能闢謠」，別人的經驗談看看就好，恭喜他也祝福他了。
結論：
- 「今周刊」的「減糖飲食」專刊引用邱醫師的著作，代表這本專刊的作者有科學概念
- 經驗談不是科學，少數人的減肥成功經驗不一定能用在別人身上
- 沒有經過科學訓練和專業養成的人，可以和大家談談自己的經驗，但不適合搖身一變成為別人的「導師」
- 人類壽命的延長和人類文明的進步都發生在晚近的300年內，這是科學對人類的貢獻
- 科學能解釋的要相信科學，科學不能解釋的要相信「總有一天科學能解釋」
參考資料：
- 生活健康，減醣飲食-不挨餓的減肥法，今周刊。2018, 台北市
- 邱正宏，101個有科學根據的減肥小偏方，心版圖文創，2014，台北市
- 維基百科，https://zh.wikipedia.org/wiki/壞血病