運動後怎麼吃才能減肥
減肥的朋友常問我：「運動後多久吃東西對減肥最好？」減肥就是要少吃多動，少吃我們已經很努力做到了，現在我們做運動，但是運動完後肚子真的很餓，這時心中的疑問就產生了。「何時吃東西？吃多少東西？吃甚麼東西？」最能幫助減肥？先談時間問題，運動後肌肉的血管擴張，血液大量流往肌肉。這時肌肉對血液中的熱量分子吸收力最強。血液中的葡萄糖和三酸甘油脂是主要的熱量分子，不運動的人這些熱量都被脂肪細胞吸收變成油脂，而運動的人肌肉會先將這些熱量分子吸收，進到肌細胞內合成肌肉的肝醣和脂肪。
運動後兩個小時內用正餐，就是運動減肥法的最佳模式
所以常運動的人肌肉會結實，強力運動甚至會變粗大就是合成增加的關係。但是這種競爭吸收血液中的熱量分子，效應只能維持兩個小時左右。所以運動後應該在這種競爭效應還沒消失之前用餐，而且是用正餐，才能讓你本來每天都要吃的熱量進到肌肉去燃燒或貯存，不要被脂肪細胞抓走變成油脂。如果你運動後吃的不是正餐，這些東西的熱量回補給肌肉，等一會妳又吃一頓正餐，剛好給脂肪細胞利用，這樣就達不到減肥的效果了。所以第二個問題「運動後吃多少東西才能幫助減肥？」在這裡也回答了，運動後兩小時內用正餐，就吃你平常的量，這樣就可以達到減肥的效果。
吃什麼有助減肥
第三個問題，吃甚麼東西最能幫助減肥？運動時腎上腺激素分泌，腎上腺激素有兩種，正腎上腺素〈Norepinephrine〉能抑制食慾，腎上腺素〈Epinephrine〉能促進燃脂。但是腎上腺素分泌出來之後很快會被人體分解掉，所以要讓腎上腺激素幫助減肥的效果增長一些，就要靠咖啡或茶鹼。咖啡或茶鹼能夠抑制分解腎上腺素的酵素，延長腎上腺素的作用時間，就能幫助減肥。所以在運動前先喝咖啡或綠茶，可以幫助脂肪的燃燒加強運動減肥的效果。總而言之，運動前半小時喝咖啡或綠茶，運動後兩個小時內用正餐，就是運動減肥法的最佳模式。祝福大家減肥成功！
喝咖啡對於減肥有幫助
後記：我的新書「101個有科學根據的減肥小偏方」中曾提到，「喝咖啡對於減肥最好的飲用時機，就是在運動後來一杯！」〈註三〉，這是為了解決運動後口渴又能促進減肥的建議。事實上運動前或運動後喝咖啡，都會有本文提到的促進燃脂的效果，看你甚麼時候喝方便比較重要，不必拘泥。如果你高興，運動到一半時喝難道不行？當然也可以的。
參考文獻：
References
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