東方人跟西方人在飲食上的差異很大，簡單來說米飯麵食對於東方人來說是主食，是三餐中必備的食物，我們都知道主食是熱量主要的來源，所以減肥時要降低熱量、均衡營養，因此挑選對的主食，可以讓減肥事半功倍，達到熱量減少、營養足夠的要求。
減肥應該有的思維
邱正宏醫師在YouTube的頻道中常常提到，減肥要有正確的思維，這邊有個簡單的口訣大家記記對想要減肥瘦身的朋友很有幫助：先戒飲料和甜食，澱粉換成蛋白質，若沒時間常運動，坐時腳要抬一隻。
簡單四句就包含了怎麼吃跟怎麼動，我們今天就來看看如果目前就是無法戒掉澱粉，對於米飯麵食有強烈喜好的朋友，怎麼選擇可以讓攝取的熱量盡量降低？
米飯、麵條、饅頭，熱量怎麼算？
提到減肥瘦身很重要的一環就是熱量的攝取，減少熱量的攝取就能達到減肥減重的效果，如果以我們今天的主題來說，我們就應該要先知道米飯、麵條、饅頭的熱量怎麼算。
我們從衛生當局公布的資料來看：
- 饅頭：每100g饅頭的熱量是247大卡，不過饅頭有大有小，小饅頭可能只有50g，大饅頭可以200g以上，我們就以200g饅頭來說好了，一顆饅頭的熱量大概是494大卡的熱量。
- 麵條：每100g麵條的熱量是340-360大卡，一般一碗麵用的麵條大約是200-300g之間，假如是200g好了，那麼一碗麵的熱量就是700大卡的熱量。
- 米飯：每100g米飯的熱量是134大卡，一碗飯大約是200g的米飯，所以一碗飯的熱量是268大卡的熱量。
米飯、麵條、饅頭，減肥時該怎麼吃？
我們總結一下就以一碗飯，一碗麵，還有一個饅頭來說好了，這樣的熱量來看是以米飯的熱量最低，所以說如果都能產生一樣飽足感的話，選擇一碗飯是對減肥比較有利的，不過每個人對食物的偏好不同，有些人喜愛饅頭，吃一碗飯說不定可以吃兩顆饅頭，那兩顆饅頭的熱量就遠遠高過一碗飯了，所以大家在減肥期間不得不吃澱粉時，可以參考一下這個熱量表來做選擇！
如何有效減少食量、減低飢餓感
根據醫學研究，米飯麵食饅頭這些澱粉類食物，在食用以後大約三小時，飢餓素就會增加，飢餓感就會開始出現。相反的，肉類和其他蛋白質食用以後，飢餓素在4小時以後才會上升，飢餓感才會再度出現。也就是說以同樣的食物熱量而言，多吃蛋白質少吃澱粉（米飯麵食饅頭）可以維持較長的飽足感，對想要減肥的人來說，這樣就可以避免因為飢餓而在下一餐之前，忍不住而多吃了東西！
胃內肉毒注射對飢餓感抑制的效果？
如果你還是不得不吃米飯麵食饅頭等澱粉類食物，又希望減少食量延長飽足感，你可以考慮胃內肉毒注射治療。根據醫學研究，將醫學美容常用的肉毒桿菌素經由無痛胃鏡的方式，打在胃內適當的位置，就可以減少飢餓感、降低食量，達到幫助減肥的效果！
根據我們的經驗，許多患者在打完胃內肉毒後，都會感到不太想吃東西，即便吃東西也吃不了太多，平均下來治療後一個月都可以瘦掉3、4公斤的體重，在胃內肉毒持續有效的幾個月當中（4~6個月），體重還會持續下降，如果有配合改變飲食內容和生活作息的話，體重的下降會更明顯！