基礎代謝是指一個人一天24小時，不吃不喝，整天躺著所消耗的熱量。這個熱量用來維持：腦部思考、心臟跳動、腎臟排尿、肝臟代謝和肌肉維持體溫所消耗的熱量。
減肥要觀念正確
男性的基礎代謝是體重乘以24，女性是這個數值乘以0.9。以此計算，60公斤的成年男性的基礎代謝大約是1440大卡。如果在減肥的過程中每天攝取的熱量不足這個數值，那麼腦、心、肝、腎的正常機能就無法維持，身體勢必減少熱量的消耗來維持生命。
了解基礎代謝很重要
當人體攝取的熱量低於基礎代謝時，肝醣和脂肪會先燃燒，都用盡了就開始燃燒蛋白質，肌肉開始耗損，代謝也會進一步下降。 長時間下來，腦、心、肝、腎功能都會變差，最明顯的就是心臟衰竭。所以有些用極端低熱量減肥的名模偶爾會死於心臟衰竭，就是這個原因。
健康的減肥必須維持一天攝取的總熱量不小於基礎代謝的熱量。這樣，你平常活動消耗的熱量和消化產熱（吃東西後身體消化吸收所用掉的熱量）就會幫你減肥。 祝大家健康減肥、成功管理自己的體重。